Kerst

Boas geopend op 23, 24 & 25 December

Ook dit jaar is Boas met kerst geopend. Sterker nog; we verlengen de kerstdagen dit jaar met een dag! Op zaterdagavond, kerstavond en eerste kerstdag serveren wij weer een prachtig zeven gangen kerst menu met uiteraard onze plateau de fruits de mer als voorgerecht.



Het kerstmenu 2017 zal er als volgt uitzien:

Amuse
Een drietal amuses



Fruits de mer

Kreeft, oesters en zeevruchten



Champagne spoom

Sorbet van citroen met champagne

Ris de veau

In jus de veau geglaceerde kalfszwezerik


Soupe au potiron

Soepje van pompoen met truffel olie



Chevreuil

Gebakken reerug met rode bieten, puree van pompoen, stoofpeertje en cranberry jus



Dessert de Noël

Enkele klassieke Franse desserts

 

Het kerstmenu bedraagt  €87,50 per persoon. Indien gewenst kunnen wij een wijnarrangement schenken à €35,00 per persoon. Reserveren? Neem dan contact met ons op.
T: 0570-619508
E: info@restaurantboas.nl